大学的舞蹈鉴赏选修课主要学：

1、舞蹈鉴赏基础知识，包括了舞蹈的基本组成部分和重要作用及其发展规律、舞蹈的基础知识和基本基本原则、舞蹈艺术三大要素、三种六种对比组合和六字对比、舞蹈鉴赏核心对象、舞种的名称和舞蹈的基本特点及其鉴赏、舞蹈鉴赏的基本心态、舞蹈鉴赏的基本理论及其发展的基本规律、舞蹈鉴赏的基本技巧和技术方法；

2、舞蹈艺术作品的鉴赏。

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大学舞蹈鉴赏和舞蹈理论相结合的书籍的作者是冯双白，它是中国艺术研究院的研究员、博士生导师、舞蹈批评家、舞蹈理论家和艺术批评家以及剧本创作作家和舞蹈表演艺术家、大型舞台电视剧和舞蹈电影的总导演和制片人。新加坡国立大学校友会常务副主席、分主席团成员。

近年来发表的舞蹈史论文及作品作品主要有《宋辽金中国古代舞蹈史》、《中国现当代舞蹈史纲》、《图说中国现当代舞蹈史》、《图说现当代中国舞蹈史》等文章及作品集。

他的舞剧代表作主要有《风中少林》、《妈勒访天边》、《玉鸟》、《咕哩美》等舞蹈作品和舞剧评论文章；舞蹈评论文章主要有《西北地区少数民族藏传佛教的舞蹈艺术》以及青海地区藏族民间祭礼舞蹈研究》、《青海藏族舞蹈艺术的审美特征》等多篇。