康奈尔大学生物工程专业通过学习生物技术及其产业化的科学方法和基本工艺技术原理和生物生产工艺过程、工艺技术过程和生物产品生产技术与工艺过程等基础理论，掌握生物技术与生物技术产业化相关领域的生产工艺技术以及生物工程项目的设计和新技术的研究、新产品开发的基本理论知识和技能。

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